平日同学们咨询酒店管理时，会问到小绅士，酒店管理和旅游管理这两个专业的学习内容是一样的吗？有什么不同呢？

 

从专业分类来看：

从中国教育部的专业分类来看，旅管、酒管、会管都属于旅游管理类别中的基本专业，是不同的专业，但都归类为管理学学科门下

 

从术语上来看：

酒店管理（Hotel Management）、旅游管理（Tourism  Managemen）都可以属于款待业管理（Hospitality Management），而我们平时所接触到的行业中，旅游、酒店、餐馆甚至空乘也都可以算是款待业管理的一种，只不过大家都习惯将它们归属于 “酒店管理” 这一类中。

 

而且在国内很多学校会设有旅游与酒店管理专业，因此很多不了解的同学会有“旅游管理≈酒店管理”的错误认识，在国外则是两个专业方向区分开来的。

 

以澳大利亚昆士兰大学为例，昆大的酒店管理和旅游管理专业均归属在国际酒店与旅游管理专业类别下。其中学校对于专业的解释是这样的：

 

酒店管理（Hospitality Management）

酒店管理专业是存在于大而广的酒店业领域中，学习这个专业绝不会让你无聊，你将学习到在社会上从事酒店管理的人每天都需要用到的内容。酒店管理专业课程教学中会涉及到国际酒店运营管理、技术在酒店管理中的作用、大型服务管理以及小型企业运营等方面。本课程将让你了解到酒店的服务价值(以及学习酒店体验是如何产生的)、创业精神、餐饮管理、赌场和博彩管理技能等知识。

 

旅游管理（Tourism Management）

旅游管理专业主要分析旅游运营、目的地营销和政策相关问题。作为这个专业的学生，你将学习到可持续发展、生态旅游、游客行为以及旅游业的在自然环境、社会和经济所产生效应。课程还考察了行业内当前和未来的趋势和问题，包括发展更佳旅游市场，你将通过使用实际目的地和旅游业务的案例研究来应用和加深你对旅游业的知识。

 

从课程侧重点来看：

萨里大学本科专业方向中有国际旅游管理、国际酒店管理和国际酒店与旅游管理，这三个专业的课程侧重点及概况如下：

 

国际旅游管理：

课程适合对工作与旅行相结合的职业充满热忱的学生，核心课程为通识管理和旅游针对性内容，侧重世界旅游专业知识。许多学生毕业后在联合国旅游组织（UN World Tourism Organization）、全球探索（Explore Worldwide）、与万豪酒店（Marriott Hotels）、德意志银行（Deutsche Bank）等国际机构与企业任职。

 

国际酒店管理：

课程依托学院自营的湖畔餐厅（Lakeside Restaurant）和湖畔咖啡厅（Lakeside Coffee Shop），旨在通过为学生提供策划、组织、评估和管理酒店业务的实践机会，加深其对酒店行业了解；并且，学生在酒店行业学习到的客户服务等专业技能，还可广泛应用于咨询和物业管理等领域。